طرح توجيهي توليد کمپوست از بقایای گیاهی

خاكهاي كشاورزي ايران با مشكلات و محدوديتهاي زيادي مواجه است از جمله شوري ،PH قليايي ، آهك نسبتا بالا و كمبود ماده آلي خاك وبه دليل بالا بودن بي كربنات آب آبياري وساير املاح مضره  ، باروري و حاصلخيزي خاكهاي كشور رو به كاهش است. ادامه اين روند  باعث كاهش كمي و كيفي محصولات كشاورزي خواهد شد. بهترين گزينه در جهت بهبود وضعيت موجود افزايش ماده آلي خاك مي باشد

ادامه نوشته

تنفس

 

 

تنفس یعنی واکنشهای شیمیایی اساسی که منجر به شکسته شدن مولکولهای مواد آلی و رها شدن انرژی می‌شود. انرژی آزاد شده هدف فعالیتهای حیاتی مانند جنبشهای سیتوپلاسمی می‌گردد.

ادامه نوشته

تغییرات کمی ، تغییرات کیفی گیاه

گیاه در کنار تغییرات کمی ، تغییرات کیفی نیز از خود نشان می‌دهد. به مجموعه تغییرات کمی یا رشد و تغییرات کیفی یا تمایز ، نمو اطلاق می‌شود.

ادامه نوشته

برگ و ساختار آن

 

 

بَرگها زواید جانبی ساقه‌اند که از مریستم انتهایی نوک ساقه پدید می‌آیند. برگها اندامهای پهن و سبز رنگی هستند که با نظم و ترتیب ویژه‌ای بر روی ساقه گیاهان قرار دارند و دارای دو بخش اصلی پهنک و دمبرگ اند. پهنک سطح تماس برگ و محیط را زیاد می‌کند پهنک به علت نازک بودن دو نقش فتوسنتز و تعرق را بخوبی انجام می‌دهد. برگ هر گیاه معمولا ویژگیهای ظاهری خود را دارا است. این ویژگی در درجه اول مربوط به خصوصیات ارثی گیاه و در درجه دوم مربوط یه عوامل محیطی مانند نور، رطوبت و دماست.

ادامه نوشته

تغییر رنگ برگها:

دست هنرنمای طبیعت در فصل پاییز آشوبی از رنگهای قرمز و رنگهای زرد در دل جنگل بر پا می كند. درك این تصاویر زیبا، بی قوه تخیلی و چالاكی نیز میسر است و هر كس به سادگی قادر به ادراك آن می باشد . هــر سال با آغاز فصل پاییز بادیدن درختان از سرور مبهمی سرشـار می شویم . در حالی كه می دانیم این لذت، زودگذر و بی ثبات خواهد بود . در مدت كوتاهی برگها به آرامی از ماوای تابستانی خود جدا شده و زمین جنگل را مفروش می كنند.بسیاری از مردم گمان می كنند كه یخبندان باعث تغییر رنگ برگها می شود. در صورتی كه این تصور درست نیست زیرا رنگ بعضی از برگها قبل از فصل انجماد شروع به تغییر می كند.

ادامه نوشته

علفكش

علفکش های قابل استفاده در مزارع گندم

ادامه نوشته

نقش تنش های محیطی در زمان پر شدن دانه در گندم

مقدمه

رشد وعملكردگياه در بسياري از مناطق دنيا توسط تنش هاي محيطي زنده وغير زنده متعدد محدود مي گردد. به همين علت ،اختلاف قابل توجهي بين عمكرد واقعي وعملكرد بالقوه محصولات زراعي ديده مي شود. در دهه هاي آينده با افزايش جمعيت اين محدوديتها به صورت جدي تري بر كشاورزي ومنابع طبيعي دنيا اثر خواهدگذاشت.

تنش هاي محيطي مهمترين عوامل كاهش دهنده عملكرد محصولات كشاورزي در سطح جهان هستند.چنانچه تنش هامحيطي حادث نمي شدند، عملكردهاي واقعي بايدبرابر با عملكردهاي پتانسيل گياهان مي بود، درحالي كه دربسياري از گياهان زراعي متوسط عملكرد گياهان كمتر از20-10 درصدپتانسيل عملكرد آنان است. در نقاط خاصي از كره زمين به دليل موقعيت خاص جغرافيايي،عوامل تنش زا درتوليد محصولات كشاورزي تاثيرمنفي بيشتري دارند وكشاورزي درآن مناطق با تحمل هزينه بيشتروبازده كمتر صورت مي گيرد. ايران يكي از كشورهايي است كه در اكثر نقاط آن تنش هاي مهم غيرزنده نظير خشكي، شوري، گرما، باد، وتنش هاي زنده مثل قارچها، باكتري ها، ويروس هاوحشرات موجب كاهش عملكرد، ازبين رفتن حاصلخيزي خاك،  ودر مواردي عدم امكان تداوم كشاورزي گرديده است.

ادامه نوشته

گياه شناسي خربزه

گياه شناسي خربزه

خربزه

نام علمی  : خربزه Cucumis melo L. از خانواده کدوییان (Cucurbitaceae) و یکی از        محصولات با ارزش در اکثر کشورهای جهان می باشد . تاریخچه محصول : تا به حال گونه وحشی خربزه و طالبی را پیدا نکرده اند و عقیده کلی بر این است که منبع اولیه خربزه و طالبی آسیا است و چون شاهدی دال بر کاشت آن در زمان های قدیم موجود نیست ، احتمالاً در زمان های قدیم کاشت نمی شده است . برای نخستین بار اسم طالبی در اروپا در سال 1388 میلادی به وسیله وایکلیف برده شده که از آن به عنوان میوه خوراکی یاد شده است . به نظر متخصصان طبقه بندی گیاهی ناحیه اصلی و منبع اولیه طالبی و خربزه به شکل کنونی کشور ایران و قفقاز و کشورهای همسایه ایران است . نظریه دیگر دانشمندان طبقه بندی گیاهی بر این است که گونه های مختلف در آسیا و آفریقا به طور مجزا پدیدار گشتند . نظر هوکر بر این است که گونه و رقم های اهلی طالبی و خربزه از یک رقم وحشی به نام Cucumis trigonus که در ایران نیز موجود است به وجود آمده است . این گونه در ایران و هندوستان و از آنجا به مالایا تا نواحی شمال استرالیا می روید . حال در چه لحظه ای از تاریخ طالبی و خربزه معمولی پدیدار گشته اند معلوم نیست .

ادامه نوشته

مدیریت بهره وری آب

مدیریت بهره وری آب

مقدمه :

امروز با این واقعیت انکارناپذیر روبرو هستیم که الگویی مشخص و واحد برای مصرف در اختیار نداریم و بیشتر به الگوهایی قدیمی بسنده می کنیم که در این برهه از زمان کارآمدی خود را از دست داده است، همین مسئله سبب شده تا ایران در الگوی مصرف آب آشامیدنی 70درصد بیشتر از الگوهای جهانی باشد به گونه ای که گفته می شود سرانه مصرف آب در ایران پنج برابر سرانه مصرف جهانی است.

همگی می‌دانیم که کشور ایران در یکی از خشک‌ترین مناطق جهان قرار گرفته به گونه‌ای که متوسط بارندگی کشور( میلیمتر252 ) برابر با یک سوم متوسط جهان بوده و این در شرایطی است که( میلیمتر179 ) یعنی 71‌درصد آن به دلیل پتانسیل بالای تبخیر در کشور، بطور مستقیم تبخیر ‌گردیده و از دسترس خارج می‌شود.

 با وجود این كه متوسط حجم كل آب سالانه كشور رقم ثابتي است ولی به علت رشدروز افزون جمعيت جهان و کشور  تقاضا براي آب که اغلب  در  بخش های توسعه كشاورزي، شهرنشيني و صنعت به مصرف می رسد ، به طرز فوق العاده ای رو به فزونی است .

ادامه نوشته

معرفی گیاه دارویی آویشن

معرفی گیاه دارویی آویشن

آويشن ( Thymus vulgaris L. ) يکي از گياهان تيره نعناعيان است که به صورت بوته هاي پرپشت در دامنه هاي خشک و بين تخته سنگ هاي نواحي مختلف مديترانه از جمله در کشورهاي فرانسه، پرتغال، اسپانيا، ايتاليا و يونان مي رويد[2و3]. اين گياه در نواحي نيمه خشک زلاندنو به ميزان چندين هزار هکتار به صورت خودرو وجود دارد. اين گونه در کشور ما به طور وحشي ديده نشده است[2]. البته آويشن همه ساله در سطح وسيعي از کشورهاي اسپانيا، آلمان، فرانسه، پرتغال، آمريکا، چک ، اسلواک، مجارستان و شمال آفريقا کشت مي شود[5]. در ايران نيز سطح زير کشت اين گونه رو به افزايش است.

ادامه نوشته

کشاورزي پايدار

کشاورزي پايدار

معضل عمده کشاورزي امروز آن است که چگونه مي توان به توليد پايدار در محصولات کشاورزي و دامي رسيد. براي اين کار لازم است تا در زمينه توليد غذا يک رويکرد بوم شناختي در پيش گرفته شود. تا چندي پيش مردم کشورهاي توسعه يافته گمان مي کردند که قحطي چيزي است مربوط به گذشته اما امروز معلوم شده که قحطي يک مسئله جهاني است و تا مدت ها در آينده نيز چنين خواهد بود.

کشاورزي پايدار

ادامه نوشته

نقش فضاي سبز و اهميت آن در زندگي انسان

نقش فضاي سبز و اهميت آن در زندگي انسان

ريشه ارتياط و علاقه انسان به گياه از سالهاي بسيار دور و شايد از دوران انسانهاي اوليه نشأت مي گيرد. در طول تاريخ استفاده از گياه مسير تكاملي و اشتقاق علمي گسترده أي داشته است. در اين راستا از زمان مهاجرت قوم ماد به فلات ايران ، مردم اين سرزمين همواره در توسعه فضاي سبز و كاشت گياهان كوشا بوده اند به طوري كه روزگاري ايران به نام كشور گل وبلبل شهرت داشت. ادامه مطلب ...

ادامه نوشته

گوجه فرنگي

مشخصات گياهشناسي

گوجه فرنگي از گياهان عالي گلدار ، از راسته دو لپه اي ها ، از خانواده Solonaceae ، از جنس Lyopersicon مي باشد . اين گياه داراي واريته هاي بسياري است که ممکن است براي استفاده از ميوه آن و يا تزئينات کشت شوند . ريشه آن عميق و گاهي به طول يک متر مي رسد که چنانچه نشاء شود توليد ريشه هاي جانبي قوي خواهد کرد . ساقه جوان گوجه فرنگي علفي ، گرد ، صاف ، شکننده و کرکدار بوده که در اثر مسن شدن گوشه دار ، سخت و تقريبا خشبي مي گردد . ساقه خزنده و منشعب به طول 5/1 متر مي رسد ولي بعضي از واريته هاي آن به نام Validum داراي ساقه کوتاه ، محکم و ايستاده است و در هوا بدون کمک قيم مي ايستد . برگهاي اين گياه متناوب و مرکب مي باشد که بزرگي آنها نسبت به واريته هاي مختلف يکسان نيست . رنگ برگها سبز روشن و پشت آنها معمولا کرکدار است . گلهاي کوچک گوجه فرنگي به صورت خوشه در روي ساقه بين دو گره ظاهر مي شود . 5 گلبرگ زرد رنگ به هم پِوسته دارد که در انتها از هم جدا هستند . گلبرگها برگشته ، پهن و نيزه اي شکل مي باشند . کاسه گل سبز رنگ داراي 5 کاسبرگ بلند و کشيده يا نيزه اي شکل که در ابتدا کوچکتر از گلبرگها بوده ولي با رشد ميوه بر طول آن افزوده مي شود . پرچمها 5 عدد با بساکهاي بزرگ که در روي ميله کوتاهي قرار مي گيرد . ميوه گوجه فرنگي سته و از 2 تا چند حفره تشکيل شده است . ميوه ها گوشتي و داراي تعداد زيادي تخم هاي قلبي شکل کوچک مي باشد .

ادامه نوشته

كشت قارچ خوراكي

كشت قارچ خوراكي

به همان اندازه كه محبوبيت قارچ در رژيم غذايي آمريكايي افزايش مي يابد، علاقه مند ي براي تخصص يافتن در امور مربوط به قارچ ، تبديل به يك سرگرمي و نيز تجارتي كوچك مي شود.امروزه بسياري از فروشگاههاي انواع گوناگون از قارچ ها را عرضه مي دارند و روش هاي مورداستفاده براي توليد محصولات مربوط به چند نوع قارچ معمول ديگر، آنچه در پي مي آيد. ادامه مطلب ...

ادامه نوشته

کاشت پسته

احداث باغ

ـ خصوصيات خاك:

كشت پسته در رده هاي مختلفي از خاك با موفقيت انجام مي شود. در مناطق پسته كاري ايران بافت شني لومي كه يك باقت متوسط مي باشد بهترين محصول را توليد مينمايد. همچنين در بافتهاي سنگين تر خاك مثل لوم ـ روسي ـ سيلتي و حتي لوم ـ رسي مصحول مناسبي توليد شده است. وجود زهكش هاي طبيعي همانند يك لايه شني در عمق بيش از 2 متر از سطح خاك، ميتواند سنگيني بافت را جبران نمايد. مناسبت ترين خاك براي كشت و پرورش پسته از نظر عمق، خاكهايي عمق همراه با بافت يكنواخت ميباشد. وجود خاك كم عمق و يا سخت لايه، باعث ميشود كه قسمتهاي هوائي و زيرزميني درخت، كوتاه مانده، در نتيجه باروري و عملكرد آن بطور محسوسي كاهش يابد. درختان پسته در شرايط ماندآبي رشد مناسبي ندارند.

ادامه نوشته

سبزيكاري 2

کلمها

اصل وقدمت

کلمها از خانواده چليپاييان Brassicaeae و همگي از جنس Brassica و بسياري از آنها متعلق به گونه Oleraceae هستند. اين گياهان از زمانهاي بسيار قديم در سواحل درياي مديترانه و سواحل غربي اروپا به صورت خودرو (Brassica oleraceae var . Silvesteris ) مي روييد. کلمهاي خودرو در اين مناطق چند ساله اند ، داراي تعداد زيادي برگ و انشعابات شاخه اي هستند و در سال دوم پس از جوانه زدن به گل مي نشينند . بهر حال انواع مختلف کلمهاي امروزي نمي توانند از يک گونه خودروي خاصي به وجود آمده باشند . به نظر مي رسد که کلم گل در مناطق شرقي درياي مديترانه و کلم قمري در مناطق مرکزي درياي مديترانه به وجود آمده اند . در صورتي که منشاء ساير کلمها در سواحل اقيانوس اطلس است . برگها و دانه هاي روغني کلمها از چندين هزار سال پيش مورد استفاده قرار مي گرفت

ادامه نوشته

سبزيكاري 1

سبزيكاري 1

مقدمه

شمار گياهاني که در گروه سبزي ها از اهميت زياد برخوردارند بسيار محدود است .بيشتر سبزي ها از تيره Cruciferae ( کلم , شلغم , شاهي و تربچه ) , Leguminosae يا بقولات ( نخود , لوبيا و باقلا ) , Solanaceae ( سيب زميني , بادمجان , فلفل و گوجه فرنگي ) و Cucurbitaceae ( کدو , هندوانه , خيار و طالبي ) مي باشند . قسمت هاي گوناگون مانند برگ ( کاهو ) , دمبرگ ( کرفس ) , ريشه ( شلغم ) , گل (گل کلم ) و ميوه ( گوجه فرنگي ) بصورت پخته ,سرخ شده , تازه ( خام ) , خشک , يخ زده و کنسرو شده مورد استفاده انسان قرار مي گيرد .

ادامه نوشته

روشهاي پيشگيري از خسارات آفات در گلخانه

روشهاي پيشگيري از خسارات آفات در گلخانه

مقدمه

شرايط ايجاد شده در گلخانه بهتــــرين وضعيت را براي استقرار انواع حشرات و کنه‌هاي آفت بوجود مي‌آورد. افزايش سريع جمعيت آفات در گلخانه گاهي اوقات آنچنان غاقل‌گير کننده است که تنها يک مديريت کارآمد مي‌تواند از خسارت آنها به محصول جلوگيري کند. براي کنترل آفات در گلخانه استفاده بي‌رويه از سموم دفع آفات راه حل مناسبي نيست و به هيچ وجه توصيه نمي‌شود. مديريت صحيح آفات گلخانه بيشتر بر استفاده از روشهاي پيشگيري استوار است. زيرا اين روشها به مراتب آسان تر و کم‌هزينه‌تر از روشهاي مبارزه با آفات پس از ظهور آنها در گلخانه است.

ادامه نوشته

تاريخچه استفاده از گياهان دارويي

گروه: پزشكي عمومي

استفاده از گياهان دارويي به منظور درمان با تاريخ زندگي انسان هم زمان بوده است. انسان در تمام دوران تاريخي چاره اي جز توسل به گياهان نداشت. اگر چه در نيم قرن گذشته استفاده از داروهاي شيميايي و سنتزي به شدت رواج يافت ولي به سرعت آثار زيان بار آنها بر زندگي آنها سبب گرايش مجدد به گياهان دارويي گرديد، و اين نكته كه توسل به گياهان دارويي همواره در طول تاريخ يكي از روشهاي موثر درمان بوده است، به خوبي روشن است. تاريخ طب در كشور ما مربوط به دوره آريايي مي باشد و اوستا (6500 ق.م) اولين كتابي است كه از گياهان دارويي سخن گفته است.

ادامه نوشته

تاريخچه چاي :

 

تاريخچه چاي :

تحقيقات نشان ميدهد که بوته چاي را در حدود هزار سال (ق.م) در چين مي شناخته اند . کياه چاي و واريته هاي ان به حالت وحشي در شمال هنددرناحيه اي به نام اسام ميروييده . از نظر کاشت و مصرف چين اولين محلي است که اين گياه در انجادر حدود سال (ق.م)کشت مي شده وبه مصرف ميرسيده در زمانهاي گذشته کاهنهاي بودايي براي کمتر خوابيدن از چاي استفاده مي کرده اند وافسانه اي دراين مورد هست که مي گويد کاهني بنام بودهيدهارمادر مراجعت از ژاپن به خواب مي رود وپس از بيدار شدن براي تنبيه شدن مژههاي خود را کند وروي زمين ريخت اين مژهها در خاک ريشه داد وتبديل به درخت چاي شد . انتشار اين گياه از چين به ژاپن وهندو از قرن پانزدهم در اروپا کشت چاي رايج شد

ادامه نوشته

خاک ورزی پشته ای به عنوان یک روش خاک ورزی حفاظتی

خاک ورزی پشته ای به عنوان یک روش خاک ورزی حفاظتی

 

 

چکیده:

حفظ بقایای گیاهی در مزرعه و کاهش عملیات خاک ورزی و کاشت مستقیم بذر در بقایای گیاهی، خاک ورزی حفاظتی نامیده می شود. اگر میزان بقایای گیاهی بیشتر از 30  درصد یعنی درحدود 2000 الی 2400 کیلوگرم در هکتار باشد و کشت به صورت جوی و پشته ای باشد، این روش را خاک ورزی پشته ای گویند. در روش خاك ورزي پشته اي بذر بر روی پشته و در شيار نازكي که بقایای گیاهی آن پاك سازي شده، كاشته می شود. مهمترين مزيت اين روش بهبود حفاظت از خاک توسط بقاياي گياهي است. بقایای گیاهی مقدار زیادی از تشعشع خورشید را جذب می کند و موجب کاهش میزان تبخیر سطحی می شود. همچنین، وجود بقایای گیاهی موجب حفاظت از خاک در مقابل صدمات رگبارهای تند می شود. به دلیل کاهش عملیات خاک ورزی هزينه ها ی اولیۀ کاشت کاهش می یابد. بطور كلي، عملكرد محصول به شرايط خاك و مديريت خاك بستگي دارد، و عملكرد محصول در اين روش بيشتر از روش بدون خاك ورزي است. در خاك ورزي پشته اي، كولتيواتورها (پشته سازها) مجهز به ديسك پشته سازی هستند كه خاك را از وسط شيار به بالاي پشته ها هدایت مي كند. همچنین، بقایای گیاهی توسط دیسک های ستاره ای این کولتیواتور پاکسازی و پشته ها برای کاشت آماده می شوند. کود دهی در مزارع به صورت تزریق کود مایع  در داخل پشته ها است که ممکن است همزمان با کاشت انجام شود. به دلیل پاکسازی بقایای گیاهی از روی پشته ها، دیگر مشکل گرم نشدن بستر بذر و سرعت جوانه زنی آن مرتفع می شود. در این روش نباید بقایای گیاهی روی پشته ها به داخل جوی ها ریخته شود زیرا عملیات آبیاری را مختل می کند. عامل اصلي موفقيت اين سيستم ساخت پشته هاي عريضي است كه بذر در آن كاشته می شود. در کشت جوي و پشته، خاك ورزي پشته اي بهترين انتخاب محسوب مي شود.

 

کلمات کلیدی: خاک ورزی پشته ای، خاک ورزی حفاظتی، بقایای گیاهی، پشته سازها

 

ادامه نوشته

بررسی هزینه های تولید چغندر قند در مراحل قبل ازکاشت تا برداشت در شهرستان تربت جام

 

بررسی هزینه های تولید چغندر قند در مراحل قبل ازکاشت تا برداشت در شهرستان تربت جام

 

چغندرقند بومی سواحل مدیترانه است. در روم باستان چغندرقند پخته را برای درمان برخی از بیماری ها تجویز می کرده اند. چغندر به عنوان منبع تهیه شکر تا اواسط قرن هیجدهم میلادی ناشناخته بود.

اصلاح چغندرقند برای اولین بار در سال 1747 توسط « آندراس مارگراف» شیمی دان آلمانی آغاز شد. این شخص با گرفتن عصاره الکلی از چغندرقند توانست ماده ای مانند شکر تهیه شده از نیشکر به دست آورد. اوایل قرن نوزدهم (1803) «آشارد» شاگرد مارگراف در آلمان و «اسیپوف» در روسیه این روش را پیگیری کردند و توانستند در کارخانه و به صورت صنعتی از چغندر، قند استخراج کنند.

در ایران اولین کارخانه قند در سال 1277 خورشیدی در کهریزک با کوشش میرزاعلی خان امین الدوله و با کمک کارشناسان بلژیکی تأسیس شد.

این کارخانه پس از سه دوره بهره برداری تعطیل شد و دوباره در سال 1310 با ظرفیت یکصد تن چغندر در شبانه روز آغاز به کار کرد. سطح زیرکشت چغندر قند در سال 1311 حدود 2000 هکتار بوده است که تا سال 1355 روندی افزایشی داشته است.

ادامه نوشته

شناخت گیاهان دارویی آویشن-سنا-بومادران

شناخت گیاهان دارویی آویشن-سنا-بومادران

آشنایی با گیاهان دارویی،عوارض و تداخلات

آویشن-THMUS VULGARIS

مقدمه:

آمار استفاده از داروهای گیاهی در سالهای اخیر رشد قابل توجهی پیدا کرده است. عوارض جانبی بسیار زیاد داروهای شیمیایی و گرانی آنها موجب گرایش مجدد مردم به طب گیاهی شد. استفاده از داروهای گیاهی به لحاظ مقبولیت، در دسترس بودن و آسانی مصرف در جهان و خصوصاً کشورهای در حال توسعه رو به فزونی است.

اما همگام با افزایش مصرف و عرضه آنها عوارض جانبی سوئی خصوصاً در موارد مصرف بی‌رویه و بدون نظارت پزشکان به سراغ مصرف‌کنندگان آمده است. این باور و نگرش غلط که داروی گیاهی کاملاً بی‌خطر و بی‌عارضه بوده و بدون نظارت پزشکان در هر شرایطی قابل استفاده است زیر سوال می‌رود.

همچنین به علت عدم شناخت کامل مردم از نحوه تولید، جمع‌آوری، حمل و توزیع گیاهان در سطح عطاری‌ها و احتمال بالای ایجاد عارضه برای افراد و احتمال سوء استفاده‌های برخی افراد سودجو و فرصت‌طلب و بروز خسارت‌های جانی و مالی این مجموعه تهیه گردیده است.

ادامه نوشته

گزینه‌های نوبرای توسعه پایدار کشاورزی در مناطق نیمه خشک

متخصصین علوم کشاورزی برای جوامع ساکن در مناطق نیمه خشک، نیازمند تغییر نگرش علمی خود درباره مفهوم ”توسعه“ و به‌کارگیری ”سیستم‌های پیشرفته فن‌آوری“ کشاورزی، مصرف بهینه آب و انرژی، حفظ زیست بوم و منظرسازی (۱) می‌باشند. برای دستیابی به عمل‌کرد بهینه در مناطق خشک و نیمه خشک، یکی از گزینه‌های نو شناخت و به‌کارگیری روش‌های نوین آبیاری است.

زیرا به‌کارگیری فن‌آوری‌های نو، موجب افزایش مؤثر بازده مصرف آب و پیشگیری از انباشت املاح در ناحیه رشد ریشه شده و عملکرد بیشتری را به ارمغان خواهد آورد. پیامد بی‌چون و چرای افزایش شهرنشینی متمرکز در مناطق نیمه خشک جهان، چیزی جزء تقاضای فزاینده آب و فشار بر منابع آبی محدود این مناطق نیست. از این رو استفاده دوباره از آب‌های یک‌بار مصرف شده، همچون پساب‌های خانگی و زه آب‌ها به موضوعی پرچالش اما نو تبدیل شده است.

ادامه نوشته

گياه شناسي خربزه

خربزه

نام علمی  : خربزه Cucumis melo L. از خانواده کدوییان (Cucurbitaceae) و یکی از        محصولات با ارزش در اکثر کشورهای جهان می باشد . تاریخچه محصول : تا به حال گونه وحشی خربزه و طالبی را پیدا نکرده اند و عقیده کلی بر این است که منبع اولیه خربزه و طالبی آسیا است و چون شاهدی دال بر کاشت آن در زمان های قدیم موجود نیست ، احتمالاً در زمان های قدیم کاشت نمی شده است . برای نخستین بار اسم طالبی در اروپا در سال 1388 میلادی به وسیله وایکلیف برده شده که از آن به عنوان میوه خوراکی یاد شده است . به نظر متخصصان طبقه بندی گیاهی ناحیه اصلی و منبع اولیه طالبی و خربزه به شکل کنونی کشور ایران و قفقاز و کشورهای همسایه ایران است . نظریه دیگر دانشمندان طبقه بندی گیاهی بر این است که گونه های مختلف در آسیا و آفریقا به طور مجزا پدیدار گشتند . نظر هوکر بر این است که گونه و رقم های اهلی طالبی و خربزه از یک رقم وحشی به نام Cucumis trigonus که در ایران نیز موجود است به وجود آمده است . این گونه در ایران و هندوستان و از آنجا به مالایا تا نواحی شمال استرالیا می روید . حال در چه لحظه ای از تاریخ طالبی و خربزه معمولی پدیدار گشته اند معلوم نیست .

ادامه نوشته

تأثير چاي سبز در لاغري

تأثير چاي سبز در لاغري

 

 

نوشيدن چاي از ديرباز در ايران مرسوم بوده و ايراني‌ها به استفاده از اين نوشيدني پس از غذا يا در ساعات ديگر شبانه‌روز عادت دارند.
اما نوع ديگري از چاي به‌نام چاي سبز كه برخي آن‌را محصول كشور چين مي‌دانند و در چين نيز نوشيدن آن از گذشته‌اي دور مرسوم بوده است و اخيرا نيز استفاده از آن زياد توصيه مي‌شود، همچنان در ميان ايراني‌ها رواج ندارد. شايد عدم‌آگاهي از خواص اين نوشيدني موجب شده باشد كه هنوز چنان كه بايد و شايد چاي سبز نتوانسته باشد جاي خود را در ميان نوشيدني‌هاي محبوب ايراني‌ها باز كند.

 

 

ادامه نوشته

به نام خالق زعفران

كرامت گلهاي معجزه آساي زعفران نشاني از لطف پروردگار است، چرا كه در پس عطر سحر انگيز،طعم دل انگيز و رنگ چشم نواز آن دنيايي از تأثيرات و خواص دارويي و غذايي پنهان است كه زعفران را مورد توجه جهانيان قرار مي دهد.

ادامه نوشته